- Akademia Zdrowie-jesz
SUSHI - WARSZTATY 16.02.2022

Sushi cieszy się coraz większą popularnością na polskich stołach. Jeżeli chcesz rozpocząć swoją przygodę z sushi i oczarować rodzinę zostając domowym Sushi Masterem, zapraszamy na warsztaty!
Warsztaty poprowadzi Dorota Puć- Pietrzykowska (kucharz, menager gastronomii, miłośniczka azjatyckich smaków, prowadziła własną restaurację, pracowała w restauracji Gordona Ramseya w Londynie, odbyła staż w Atelier Amaro, od 5 lat prowadzi Pracownię Kulinarną w Karkonoszach). Sztuki robienia sushi uczyła się od samego mistrza sushi - Alona Than (World Sushi Champion - Japan 2015, właściciel: Alon Omakase, Kago Sushi by Alon, Izumi Sushi, Kiseki by Alon).
Program warsztatów:
• wprowadzenie, historia powstania sushi, omówienie produktów potrzebnych do przygotowania sushi, które będą wykorzystane w trakcie warsztatów
• wspólne gotowanie ryżu, przygotowanie zalewy do sushi, krojenie warzyw, przygotowanie ryby oraz owoców morza, przygotowanie tempury,
• Pokaz szykowania stanowiska sushi mastera, oraz wszystkich form sushi. Zasady krojenia i serwowania sushi, aranżacja talerza.
W trakcie warsztatów wykonamy:
• hosomaki z ogórkiem i sezamem/rzodkiew marynowana (kappa maki, oshinko maki),
• futomaki z krewetką w tempurze (krewetka w tempurze, serek Philadelphia, tykwa, sałata),
• futomaki z pieczonym łososiem (łosoś/mango/sałata/ogórek/sos kabayaki),
• uramaki z łososiem (surowy łosoś/awokado/ogórek/serek Philadelphia/tobiko),
• uramaki z krabem (surimi/ogórek/tykwa/oshinko/serek Philadelphia/sezam)
• nigiri z łososiem i krewetką.
Na czas warsztatów zapewniamy uczestnikom: produkty niezbędne do przygotowania sushi, talerze do serwowania sushi, deska, nóż do krojenia, maty do zwijania sushi, miseczki na ryż i tezu. Fartuszki ochronne na czas trwania zajęć. Zapewniamy pałeczki i pojemniki na sushi (jeśli uczestnicy zechcą zabrać swoje sushi ze sobą), materiały szkoleniowe.
Warsztaty odbędą się 16.02.2022 (Środa) w godzinach 16.30 – 21.00
w Akademii Zdrowie-Jesz ul. Broniewskiego 81, Wałbrzych (obok marketu Bi1).
Koszt uczestnictwa 1 osoby to 330 zł
Chętnych prosimy o przelanie należności 330 zł lub wielokrotności na konto mBank 75 1140 2091 0000 3533 6400 1001 z dopiskiem SUSHI
Dodatkowo prosimy przesłać na e-mail: akademia.zdrowie.jesz@gmail.com imię i nazwisko uczestnika oraz dane do faktury (do paragonu nie są konieczne).
Z uwagi na to, że zajęcia odbędą się w kameralnym gronie decyduje kolejność wpłat.