SAŁAKA EGZOTYCZNA Z MANGO I KURCZAKIEM

Składniki na 1 porcję:

• 2 garści rukoli lub roszponki

• ½ mango,

• 100 g grillowanego kurczaka (z solą i curry),

• 3 łyżki kukurydzy z puszki,

• 3 łyżki jogurtu naturalnego z solą pieprzem i czosnkiem w proszku,

• łyżeczka orzeszków piniowych lub pistacji.

Jak zrobić?

Mango obierz i pokrój w kostkę. Wymieszaj mango z pokrojonym kurczakiem sałatą i kukurydzą. Całość polej sosem z jogurtu naturalnego i posyp orzeszkami/pistacjami.